Как отличить ядовитую бузину от съедобной

Известно около 25 разновидностей бузины, произрастающих по всему миру. И, только три из них широко культивируются садоводами повсеместно. Самое популярное растение черная бузина – декоративный кустарник с множеством полезных свойств. Ягоды черной бузины используются в кулинарии для приготовления джемов, сладких десертов, вина, а также, в качестве лекарственного средства в официальной и народной медицине. Иметь в своем саду такой кустарник весьма полезно.
Еще один представитель семейства жимолостных — бузина травянистая, в отличие от своих собратьев — ядовита. Большое содержание амигдалина, переходящего в синильную кислоту, делает это растение опасным для человека. Не имея знания о главных отличиях разновидностей бузины, велика вероятность отравиться ядовитыми ягодами. Отличить съедобную бузину от ядовитой можно по внешнему виду.

Бузина травянистая
Бузина травянистая

Главные отличия черной бузины от бузины травянистой

Черная бузина Травянистая бузина
Вырастает до 5 м высотой, высокий ветвистый куст. Стелющаяся трава с массивными стеблями, вырастает до 1,5 м.
Цветет в мае-июне, мелкие, желтые цветки собраны в щитки с пятью главными веточками. Цветет все лето. У основания цветки белые, по краям розовые.
Кустарник источает неприятный запах, если разрезать стебель, или растереть листок в мякоть. Все части бузины травянистой имеют неприятный запах на постоянной основе.
Зимой стебли остаются в целости. Зимой стебли отмирают.
Ягоды черной бузины съедобны. Все части растения ядовиты.

 

Несмотря на ядовитость травянистой бузины, растение используется в народной медицине как средство от заболеваний желчного пузыря, и почек.

Ягоды бузины травянистой
Ягоды бузины травянистой

ВНИМАНИЕ! Самолечение может быть опасным для вашего здоровья. Перед использованием средств народной медицины, рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом.

Leave a Comment