Альпінія лікарська – шведський секрет довголіття

Спеція з кореню Альпінії – відмінна добавка до м’ясних і овочевих страв, до того ж з лікувальними властивостями. Їж і видужуй!

Ботанічні особливості альпінії лікарської

(Alpinia officinarum), сімейство «імбирні» – zingiberaceae

      Якщо ви почуєте назви рашна або сіамський імбир, знайте, це говорять про Альпінію лікарську. Зустрічаються й інші назви – галанга або галангал. Альпінія – трав’янистий багаторічник, який може досягати у висоту два метри, зовні трохи схожий на очерет. Її листя довгі, помірно широкі – 30х2 см. Квітки бувають білого, в рожеву смужку, кольору. Вони зібрані в гроно і звисають з верхівки стебла, а плоди схожі на блідо-рожеві або червоні коробочки з дрібним насінням всередині. Альпінія починає цвісти в березні і до кінця червня.
Китайський острів Хайнань вважається первинним місцем зростання Альпінії, але вона також культивується по всій Азії. Потім рослину завезли в Південну Америку та Африку. Надалі Альпінія поширилася на всі континенти, і зростає всюди, крім Австралії.

Фото Альпінія лікарська в саду
Квіти Альпінії бувають білого, пурпурного і червоного відтінку.

Користь та застосування альпінії лікарської

Коріння Альпінії простягається горизонтально і сильно розгалужується. Для лікувальних цілей підходить корінь старої 10-ти річної рослини. За цей час в корені накопичилося безліч корисних мікроелементів.

Корінь і масло Альпінії лікарської
У фармацевтичній діяльності використовується корінь Альпінії, а також масло.

Готовий сушений корінь продається в аптеках, його найменування – Rhizoma Galangae (лат.). Або можна зробити заготовку самостійно: очистити корінь від землі і шкірки, порізати на 5-сантиметрові шматочки і висушити.
У всього роду Альпінія приємний, тонкий аромат. Часто корінь галангала плутають з імбиром, але все ж вони не схожі. Корінь імбиру на смак нагадує пекучий цитрус, у Альпінії ж – солодкий і пряний, схожий на корицю. Галангал вважається відмінною приправою до м’яса і овочів. А ще спецію з Альпінії використовують в приготуванні лікерів і оцтів. Аромат Альпінії можна відчути і в парфумерії та ароматерапії.
Багатогранна користь Альпінії славиться в народній медицині: малярію, холеру, печію можна вилікувати за допомогою кореня рослини. І на цьому його лікувальні властивості не закінчуються. Корінь заспокоює зубний біль і може полегшити стан при хронічному ентериті. А також:

  • зменшує здуття живота;
  • стимулює перистальтику шлунково-кишкового тракту;
  • допомагає при фізичному виснаженні;
  • впливає на вестибулярний апарат, таким чином пригнічуючи симптоми морської хвороби.

Активні речовини:

  • Ефірна олія – ​​0,6 – 1%;
  • Крохмаль – до 33%;
  • Смола – близько 5%;
  • Дубильні речовини – близько 1%;
  • Евгенол, борнеол, цинеол;
  • Анісовий альдегід;
  • А-терпинеол і В-фелландрен;
  • Борнілацетат і ін .;

Показання до застосування: З кореня Альпінії виготовляється сильний протизапальний, знеболюючий і антиоксидантний препарат.
Бактеріальне ураження організму: стрептокок, стафілокок, холера, малярія.
Травна система: ентерит, розлад травлення, відсутність апетиту, печія, кольки, метеоризм, блювання, зубний біль.
Сечостатева система: Порушення еректильної функції у чоловіків, менструального циклу у жінок.

Протипоказання: Обережно вживати людям, що страждають від виразки шлунку.

Передозування: Різкі болі в шлунку, нудота і блювота. Лікування симптоматичне.

Вирощування альпінії в домашніх умовах 

Виростити Альпінію у себе на підвіконні або в саду не важко. Зазвичай пророщують двома способами – розділивши кореневище або посадивши насіння. Рослині необхідний пісок, перегній і дерен в землі. На перших етапах підійдуть неглибокі горщики, які забезпечать Альпінії достатньо світла і тепла. Утримувати рослину потрібно при температурі – 22 ° C влітку, і не нижче 14 ° C взимку. Коли настане період активного росту, поливати Галангу бажано щодня, і додавати добрива кожні 14-16 днів. Відцвілі пагони зрізують. Взимку Альпінія впадає в сон, тому полив проводиться рідше – залишаючи грунт злегка вологим.

Вирощування Альпінії лікарської на підвіконні і в саду
Альпінія любить теплий клімат з помірною вологістю.

Рецепти здоров’я з альпінією лікарською

Чай: Втрата апетиту.

  • 2 ч.л. кореня Альпіни / 250 мл окропу.
    Залити коріння водою. Настояти п’ятнадцять хвилин, процідити. Пити без цукру тричі на день перед їдою.

Спеція: Приправа для м’ясних, рибних, овочевих страв.

Свіжий корінь відділяється від корінців і надземної частини рослини. Зрізається шкірка. Очищений корінь ріжеться на дуже дрібні шматочки, і сушиться кілька днів. Термін придатності спеції – 4 роки.

Шведська настоянка довголіття: Захворювання імунної системи і шлунково-кишкового тракту.

  • 10 г кореня шафрану / 10 г кореня ревеню / 10 г кореня Альпінії / 10 г кореня дягелю / 5 г мірри / 5 г камфори / 5 г карліни / 5 крапель соку алое.
    Змішати інгредієнти. Залити якісною горілкою (розчинник). В останню чергу додати сік алое. Щільно закрити пляшку, поставити подалі від прямих сонячних променів на десять днів. Зберігати настоянку в холодильнику.

Чай № 2: Для зміцнення імунної системи.

  • Порошок галангала залити етиловим спиртом. Наполягати десять днів. Приймати по 15 мл перед їжею, попередньо додавши в настоянку сік або воду.

Компрес: Шкірні тріщини. Геморой.

  • 1 ст. л. порошку Альпінії / 250 мл води / кілька крапель етилового спирту.
    Змішати інгредієнти, приготувати компрес, накласти на ушкоджену ділянку шкіри.

УВАГА! Самолікування може бути небезпечним для вашого здоров’я. Перед застосуванням слід проконсультуватися з лікарем.

Цікаві факти про альпінію лікарську
  1. Європейці до XVIII століття називали Альпінію – «російський корінь». Слов’яни додавали корінь в пряники і квас для додання приємного аромату.
  2. Альпінії приписувалися магічні властивості: сушені квітки носили з собою для захисту від хвороб, і для залучення удачі. Корінь клали поруч з монетами, щоб залучити гроші. Подрібнений порошок рослини кидали в вогонь для очищення приміщення від злої енергії. Якщо дістати Галангу не вдавалося, її замінювали імбиром, так як вони належать одному сімейству, але ефект вважався не таким сильним.
  3. Масло Альпінії має антисептичну і бактерицидну дію. Виглядає воно як зеленувато-жовта рідина з пряно-свіжим ароматом. Дуже добре поєднується з маслами кориці, шавлії, лаванди, розмарину, пачулі, марокканської ромашки.
Альпінія лікарська в дикому середовищі
Альпінія в природному середовищі існування.

Leave a Comment