Як відрізнити отруйну бузину від їстівної

Відомо близько 25 різновидів бузини, які ростуть по всьому світу. І, тільки три з них широко культивуються садівниками скрізь. Найпопулярніша рослина чорна бузина – декоративний чагарник з безліччю корисних властивостей. Ягоди чорної бузини використовуються в кулінарії для приготування джемів, солодких десертів, вина, а також, як лікарський засіб в офіційній та народній медицині. Мати в своєму саду такий чагарник дуже корисно.

Ще один представник сімейства жимолостевих – бузина трав’яниста, на відміну від своїх побратимів – отруйна. Великий вміст амігдалину, що переходить в синильну кислоту, робить цю рослину небезпечною для людини. Не маючи знання про головні відмінності різновидів бузини, велика ймовірність отруїтися токсичними ягодами. Відрізнити їстівну бузину від отруйної можна за зовнішнім виглядом.

Бузина трав'яниста
Бузина трав’яниста

Головні відмінності чорної бузини від бузини трав’янистої

Чорна бузина Трав’яниста бузина
Виростає до 5 м заввишки, високий гіллястий кущ. Трава, що стелеться, з масивними стеблами, виростає до 1,5 м.
Цвіте в травні-червні; дрібні, жовті квіти зібрані в щитки з п’ятьма головними гілочками. Цвіте все літо. У підстави квітки білі, по краях рожеві.
Чагарник виділяє неприємний запах, якщо розрізати стебло, або розтерти листок в м’якоть. Всі частини бузини трав’янистої мають неприємний запах на постійній основі.
Взимку стебла залишаються в цілості. Взимку стебла відмирають.
Ягоди чорної бузини їстівні. Всі частини рослини отруйні.

Незважаючи на отруйність трав’янистої бузини, рослина використовується в народній медицині як засіб від захворювань жовчного міхура, і нирок.

Ягоди бузини трав'янистої
Ягоди бузини трав’янистої

УВАГА! Самолікування може бути небезпечним для вашого здоров’я. Перед використанням засобів народної медицини, рекомендуємо проконсультуватися з лікарем.

Leave a Comment